[:fr]1 recette 1 vin : Tartines chèvre/mûre + Marius by Chapoutier
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Voici une recette toute simple et parfaite pour les cueillettes de mûres en fin d’été. Parfait sur un vin à la fois parfumé et frais comme le Marius by Chapoutier !
Pour 6 personnes – 10 minutes
La recette
- 6 tranches de pain complet
- 100g de chèvre frais (type Rove)
- 1 poignée de mûres
Rien de plus simple… On mélange grossièrement le fromage et les mûres à la fourchette et on tartine sur de fines tranches de pain (éventuellement grillées).
Le vin qui va bien avec…
J’aime beaucoup la bouteille et l’étiquette de Marius by Chapoutier. Un juste équilibre entre tradition et modernisme.
La robe est jaune dorée. Au nez, on distingue bien les arômes classiques du viognier : violette, abricot et notes fraîches de thym, menthe et anis étoilé.
Le palais est ample, marqué par des notes d’abricot sec, de miel, et toujours cette fraîcheur avec une pointe de pomme verte. La finale est un peu courte.
C’est un vin en capsule à vis (pratique !), à 5.50€ la bouteille sur Vinatis, autrement dit un excellent rapport qualité/prix.
