👩🍳 Cuisine + 🍷 Vins + 🤭 Fun 🤸♀️
Le Gibassier est l’un des treize desserts de Noël en Provence. Souvent confondu avec la pompe à l’huile, il s’en différencie par sa structure compacte et légèrement sablée. Il est facile à réaliser et se conserve plusieurs jours. Tout ce qu’il vous faut, c’est (beaucoup !) d’huile d’olive de Provence d’excellente qualité ! A préparer …
[:fr] J’ai découvert cette recette sur le blog Gourmandises sans Frontières. J’ai juste réadapté la pâte à tarte en utilisant ma pâte à tarte ultra rapide et facile, une vieille recette Tupperware de maman réutilisable et déclinable à souhait. J’ai utilisé pour cette recette la variante « Afrique du Nord » à la farine de pois chiche et …
En matière d’accords vins et fromages, nos parents et grands parents ne juraient que par un bon vieux rouge, parfait pour terminer un repas. Et pourtant, s’ils savaient ! La plupart des fromages s’accordent mieux avec les vins blancs que les rouges. Explications ci-dessous… Retenons donc que : Les vins rouges ont en général une …
J’ai participé ce mardi à l’un des excellents ateliers organisés par Inter-Rhône à Avignon. Ce dernier concernait les accords entre la truffe et les vins de la vallée du Rhône sud. Il était animé par Géraldine Clément, sommelière, et Alain Gabert et Emmanuel Lopez du restaurant les lavandes à Monieux. En voici un résumé. En …
[:fr] Voici une nouvelle version de galette des rois, après avoir expérimenté les années passées celle aux pralines roses et celle frangipane / pomme. J’ai trouvé cette recette sur le site de Mercotte et l’ai un peu personnalisée. Ici l’association du citron apporte un petit coup de fouet à la frangipane. Le citron est confit …
Les fêtes se terminent, et même si nous sommes à quelques jours de la chandeleur il est temps de soulager son organisme avec quelques recettes qui permettent de détoxifier l’organisme ! Voici donc la recette du taboulé au brocoli détox de ma copine Domi. C’est tout simple, ultra rapide, et réalisable été comme hiver ! …