Nouvelle réglementation sur l’étiquetage des vins : Ce qu’il faut savoir (et comment garder le sourire)
Je sais, je sais, la réglementation, c’est un peu comme la grêle et le mildiou : on s’en passerait bien, mais il faut apprendre à composer avec. Et aujourd’hui, on va parler de notre nouvelle […]
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Ma boîte à outils digitale IA : Les outils qui m’aident au quotidien
Il y a quelque temps, j’avais partagé ma boîte à outils digitale, une liste d’outils qui m’aident au quotidien. Avec l’émergence de l’intelligence artificielle (IA), cette liste s’est bien enrichie ! Aujourd’hui, je vais vous […]
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Mon 11ème Marathon du Médoc – FAITES VOS JEUX
Chaque année, le Marathon des Châteaux du Médoc se distingue comme l’une des courses les plus festives et emblématiques au monde. Mais cette 38ème édition a eu une saveur toute particulière pour moi : un […]
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Très joli gâteau de Pâques au chocolat 🍫🍰
Ingrédients Le gâteau 200 grammes de beurre 120 ml de lait demi-écrémé 4 œufs 250 grammes de farine 1/2 sachet de levure Bicarbonate de soude 70 grammes de cacao en poudre non sucré 200 grammes […]
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Tarte trompe l’œil navet et comté
Aujourd’hui, nous redécouvrons le navet, ce légume d’antan souvent relégué aux oubliettes de la gastronomie. Laissez-vous séduire par cette tarte en trompe l’œil qui ressemble à se méprendre à une tarte aux poires amadine. Toute […]
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Brioche des rois cacao – pralines
Après mon royaume de l’épiphanie classique, voici une version au cacao et aux pralines. Réalisée au momix ! Ingrédients 115 g de lait 20 g de levure fraiche 80 g de sucre 400 g de […]
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La fougasse d’Aigues-Mortes
L’épiphanie est terminée, ça a peut être été pour vous l’occasion de tester l’une de mes brioches des rois, en version classique à la fleur d’oranger ou en version cacao-pralines. Mais tout n’est pas fini […]
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Tarte fun poireaux – camembert 😀🥄
Hello les gourmands ! Aujourd’hui, je suis en mode Momix-aventurier 🌪️. J’ai mixé deux recettes Cookidoo pour créer cette tarte hyper sympa et originale avec du poireau et du camembert. Dans cette recette, j’ai décidé […]
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Grand Aïoli Provençal : La Star du Sud avec une Touche d’Ail🌞😉
Salut les gourmands ! Aujourd’hui, je partage avec vous une recette qui sent bon le soleil du sud et… l’ail ! Ah, l’ail, cet ingrédient magique qui transforme tout plat en un chef-d’œuvre ! Accompagnée […]
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Lotte Vapeur Façon Tajine : Un Festin pour le Réveillon 🎉🍋🌶️
Niveau : Facile comme un jeu d’enfant avec mon momix Temps de Préparation : 15 minutes de magie Temps Total : 1 heure 45 minutes d’aventure culinaire Portions : 4 portions de bonheur Ingrédients Magiques […]
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Citrons confits express au micro-ondes sucré ou salé 🍋
Les citrons confits, c’est bien utile pour plein de recettes sucrées et salées. Mais bien souvent on n’en a pas sous la main car on s’en sert trop rarement. Je l’ai testée dernièrement pour faire […]
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Bûche roulée chocolat-café, cœur praliné-chocolat 🍫☕🎄
Encore une recette 100% thermomix. Cette année j’ai fait mes deux bûches avec un minimum de vaisselle, dans un appartement de bord de mer. Résultat ultra validé ! Niveau : moyen Temps de préparation : […]
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