Auteur/autrice : Marion

[ENGLISH] My name is Marion Barral and I am passionate about food, wine, sports and photography. Originating from a wine-growing family in the Languedoc (South of France), I studied Agronomic Science in Paris (AgroParisTech). After having worked in the wine trade in the UK, I now travel the world selling wines from the South of France. This allows me to come back to my roots while giving me the opportunity to discover other countries, cultures and languages. This is something I try to share with you in my blog :-) [FRANCAIS]Je m’appelle Marion Barral et je suis passionnée par le vin, l’alimentation, le sport et la photo. Je suis fille de vigneron dans le Languedoc et ingénieur agronome (AgroParisTech). Après avoir travaillé dans le secteur du vin au Royaume-Uni, je parcours le monde pour vendre du vin du sud de la France. En plus d’un retour aux sources, cela me permet de découvrir d’autres pays, langues et cultures. C’est ce que j’essaie de vous faire partager dans mon blog :-)
Food recipes

[:fr]Au pays du Mont Ventoux : Salade de petit épeautre aux olives, agneau fondant et citronnelle

[:fr]Pour 4 personnes – 2 heures Ingrédients 400 g de petit épeautre du mont Ventoux 400 g de viande d’agneau de Sisteron à mijoter 1 oignon 3 carottes 2 gousses d’ail 1 poignée de cacahuètes salées […]

Food recipes

[:fr]Fougasse aux grattons de Mamie👵🍞[:en]My grandmother’s duck cracklings Fougasse👵🍞

[:fr] Pour celles et ceux qui ne connaissent pas les grattons, ce sont des trucs bien grassous que l’on trouve chez le boucher (parties grasses de porc, d’oie, de poulet ou de canard confits dans […]

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Pour terminer l’été : Tarte aux tomates vertes, sur une pâte brisée pois-chiche et cumin

C’est la fin de l’été et vos plans de tomates sont encore pleins de tomates vertes avant de les arracher ? Alors en plus de la confiture de tomates vertes, vosu pouvez aussi faire cette […]

Food recipes

[:fr]La « Pizza Soleil » vert et rouge… pour mettre d’accord les carnassiers ET les végétariens ![:en]Green & Red « Sunshine Pizza »… For both Vegetarians AND Meatlovers!

[:fr] J’ai repéré plusieurs recettes de « pizzas soleil » sur la blogosphère et il m’est venu l’idée d’en faire une « bicolore ». J’entends par là deux garnitures, l’une rouge, à base de viande, d’inspiration texane, et l’autre […]

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Aussi beau que bon : Parfait glacé aux mûres et citron, éclats de meringue et amandes

C’est la saison des mûres alors on en profite ! Voici un dessert ultra rapide et rafraîchissant dont j’ai eu l’idée ce week-end. Fait au thermomix mais vous pouvez le faire dans un robot classique. […]