Nous sommes nombreux à nous demander que manger pour un marathon. Faut-il suivre un régime spécifique ? Mes conseils, illustrés ci-dessous sous forme d’une infographie, s’adressent à des coureurs amateurs qui, comme moi, courent pour […]
Voici une recette de tarte aux prunes inspirée de la tarte aux prunes à la crème de mascarpone vanillée de Pierre Hermé, trouvée sur The Happy Cooking Friends. Elle se compose d’une pâte brisée, d’un appareil […]
Ce week-end c’est le Festival des Sud à Arles et cela m’a donné l’idée d’une tarte d’inspiration Camarguaise, à base d’ingrédients typiques de la région : riz de Camargue, Brandade de Nîmes, olives noires et […]
Nous avons fêté ce Dimanche l’anniversaire de ma nièce en bord de mer. Je me suis tout de suite proposée pour réaliser le gâteau qui devrait répondre à quatre conditions : Etre frais et léger car […]
[:fr] J’ai inventé cette recette de croquettes fondantes aux aubergines et à la féta ce week-end, venant de récolter mes premières aubergines de la saison, et n’ayant que peu de choses dans mon frigo… Cette […]
Avec cette recette je vous propose de découvrir ou redécouvrir deux produits typiquement héraultais : le Noilly Prat, un vermouth fabriqué dans la petite ville de Marseillan, et les zézettes de Sète sur Wikipédia, des petits […]
[:fr] Pour une grande Fougasse pour 4 à 6 personnes. A commencer a veille. Ingrédients 20 g de levure de boulanger fraîche (plus goûteuse que la sèche) 200 g de farine blanche 100 g de farine […]
La brandade de morue est une spécialité de la ville de Nîmes. C’est une sorte de purée de poisson. Elle tient son nom du verbe « brandar » qui, en occitan, signifie « agiter, remuer ». En effet, pour […]
Le parcours de la 31ème édition du célèbre marathon du Médoc enfin dévoilé ! C’est le 2ème marathon en France après celui de Paris. Les superlatifs ne manquent pas pour qualifier cette course où la […]
[:fr] Mon cousin m’a offert à la Noël un bocal de trompettes de la mort séchées qu’il a cueilli à Brusques. Champignon très rare, je n’en avais encore jamais mangé. Ayant une saveur puissante, j’en […]
J’ai réalisé ce bavarois pêche-safran et miel-citron ce week-end pour un repas en famille. Je souhaitais faire un gâteau frais et printanier, aux accents méridionaux. Je l’ai préâré à l’avance et gardé au congélateur, puis je l’ai […]
Voici une recette de charlotte framboises, citron et thé vert qui présente plusieurs avantages. Il est d’abord frais et aérien, parfait pour les beaux jours de printemps 🙂 Le thé vert va donner un « coup de […]
![[:fr]Brochettes de croquettes fondantes aux aubergines et à la féta, panure croustillante au panko[:en]Melt in the mouth Aubergine & Feta cheese croquettes](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2015/07/brochettes-croquettes-fondantes-aubergines-feta.png?resize=700%2C485&ssl=1)
![[:fr]Picnic provençal : Fougasse aux courgettes, chèvre et olivade[:en]Provençal picnic: Zucchini, Goat’s Cheese & Black Olive flat bread (« fougasse »)](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2016/05/fougasse-courgettes-fromage-chevre-romarin-zucchini-goat-s-cheese-rosemary-marion-barral.jpg?resize=700%2C485&ssl=1)
![[:fr]Pour l’apéro ! Bouchées croustillantes aux trompettes de la mort et comté](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2015/05/aperitif-bouchees-croustillantes-trompettes-de-la-mort-comte.png?resize=700%2C485&ssl=1)
