Auteur/autrice : Marion

[ENGLISH] My name is Marion Barral and I am passionate about food, wine, sports and photography. Originating from a wine-growing family in the Languedoc (South of France), I studied Agronomic Science in Paris (AgroParisTech). After having worked in the wine trade in the UK, I now travel the world selling wines from the South of France. This allows me to come back to my roots while giving me the opportunity to discover other countries, cultures and languages. This is something I try to share with you in my blog :-) [FRANCAIS]Je m’appelle Marion Barral et je suis passionnée par le vin, l’alimentation, le sport et la photo. Je suis fille de vigneron dans le Languedoc et ingénieur agronome (AgroParisTech). Après avoir travaillé dans le secteur du vin au Royaume-Uni, je parcours le monde pour vendre du vin du sud de la France. En plus d’un retour aux sources, cela me permet de découvrir d’autres pays, langues et cultures. C’est ce que j’essaie de vous faire partager dans mon blog :-)
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[:fr]Papillons d’Italie maison et pesto de verdure[:en]Homemade butterfly pasta and garden pesto

[:en] This is a recipe of some very cute homemade butterfly pasta with an original pesto which is milder than a classic one. it also helps to get rid of all these carrot tops you […]

Recettes de cuisine

[:fr]Sur un air de Pays Basque… Les fleurs de ravioli au chorizo et poivrons[:en]Basque inspiration: Ravioli flowers with chorizo & sweet peppers

[:fr] Voilà un plat de ravioli esthétique, parfait pour la saison estivale, sur des airs de pays Basque ! Pour les ravioli, veuillez vous référer à mon post dédié à la réalisation des pâtes fraîches maison. Il […]

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[:fr]Mon livre de cuisine : La Gardine en cuisine[:en]My Food and Wine Cooking Book: La Gardine in the kitchen

[:en] I took the time this summer to link two of my hobbies into a book: Food and Wine. Having the chance to work at Château de la Gardine in Châteauneuf du Pape, I know […]

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[:fr]Simple et authentique… Ma soupe au pistou ![:en]Simple & authentic: My Pistou soup

[:en] The « Pistou soup » is a typical Provencal dish, with some italian origins. Eaten warm or cold, it is a summer/beggining of autumn dish allowing to use vegetables that are abundant at this time of […]

Food recipes

[:en]Roasted quails with cherries and balsamic reduction[:fr]Cailles rôties et cerises en réduction de balsamique

[:en] I usually do not like sweet and savoury food but I have to say, in this roasted quails recipe, the acidity of cherries perfectly balances the sugar. An easy recipe, perfect for the season/ […]

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[:fr]Fondant de courgette au safran et fromage frais[:en]Zucchini fondant with saffron & cheese

[:fr] Voilà une recette de fondant de courgette rafraîchissante et très facile à réaliser, parfaite pour les repas entre amis de l’été. J’ai utilisé ma première courgette du jardin récoltée la semaine dernière 🙂 Temps […]