👩🍳 Cuisine + 🍷 Vins + 🤭 Fun 🤸♀️
Pour une grande bûche pour 8 à 10 personnes – A commencer la veille. Biscuit citron & huile d’olive 1 œuf 50 g de sucre 50 ml de jus de citron 1 c. à café de zeste de citron 60 ml d’huile d’olive 190 g de farine 1 c. à café de levure chimique 1 …
Cette bûche se compose de trois éléments : un biscuit joconde aux amandes, une crème vanille tonka et un insert de coings. Elle est douce et assez légère pour un repas de fête. J’ai utilisé pour l’effet visuel une gouttière à bûche en forme de montagnes trouvée chez Zodio Avignon; Quelques biscuits à la vanille …
Noël approche à grands pas, j’ai donc pensé utile de rédiger un post sur les différentes bûches de Noël réalisées au cours des quatre dernières années. Je réalisais au départ des bûches classiques à base de biscuit roulé et crème au beurre, format un peu (voire même très !) lourd que j’ai abandonné pour des …
J’ai eu l’idée de cette recette lors d’un dîner de Noël entre amis organisé ce week-end. L’idée était que chacun/chacune apporte un élément pour le repas. Il y avait à la fois des adultes et des enfants, donc j’ai eu l’idée de réaliser des mini pizzas (« pizzettes ») en forme de sapins, reines, étoiles, etc. pour …
J’avais réalisé cette recette de tarte hivernale pour un picnic entre amies en haut du Mont Ventoux. Ces dernières m’en ont reparlé plusieurs fois depuis donc voici la recette ! A refaire car elle a eu un grand succès ! Je me suis basée sur une recette trouvée sur gourmandiseries.fr que j’ai réadaptée et simplifiée. La …
J’ai utilisé ce week-end des girolles que mon père avait ramassé l’hiver dernier et que j’avais gardé précieusement au congélateur. J’avais aussi un bocal de trompettes de la mort séchées et un reste de jambon cuit. Bref, de quoi faire une excellente tourte aux champignons sauvages ! Tourte pour 6 personnes – Préparation : 45 …
Les churros, c’est bon mais c’est gras et on s’en met plein les doigts… C’est pourquoi j’ai imaginé une version plus « girly », toute aussi grasses, certes, mais en version mini, et rose en plus ! Sur fond dde musique de la reine des neiges , c’est pour sûr une future star des goûters d’anniversaire de …
C’est la fin de l’été et vos plans de tomates sont encore pleins de tomates vertes avant de les arracher ? Alors en plus de la confiture de tomates vertes, vosu pouvez aussi faire cette bonne tarte salée. Vous pouvez opter pour une pâte brisée classique mais j’ai choisi quelque chose de plus original, avec …
Voici une recette de tiramisu un peu revisité à la sauce héraultaise, pour profiter des dernières figues de la saison.Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le Noilly Prat, c’est un vermouth fabriqué dans la petite ville héraultaise de Marseillan. Il est beaucoup utilisé en cocktails mais j’aime bien l’apprêter en cuisine, comme pour …
(Goi Hoa Chuoi Tom Thit) J’ai cuisiné cette recette lors du cours de cuisine vietnamienne que j’ai pris lors de mon voyage à Saigon. Ingrédients : – 100g – 150g de fleurs de bananier (en tranches très fines, comme des spaghettis) – 100g de filet de porc – 100g de crevettes – ¼ d’un oignon …
Et oui c’est déjà le 1er septembre mais dans le sud, comme toujours, l’été se prolonge ! J’ai donc eu l’idée de cette recette de tartelettes toute simple pour profiter des derniers fruits de l’été. Personnellement, je n’aime pas les tartes aux fruits avec un appareil à la crème ou aux œufs. C’est lourd et …
En 2014, la surface totale des vignobles dans le monde s’élève à 7 519 000 hectares, soit l’équivalent de 700 fois la ville de Paris. Le pays numéro 1 est l’Espagne, avec plus d’1 million d’hectares cultivés. La France et la Chine suivent sur le podium. La 6ème et la 7ème place sont occupées par …