Catégorie : Recettes de cuisine

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Bûche de Noël mousse légère de granny smith, chocolat noir et cœur de crème brûlée

Pour une Bûche de Noël pour 6 à 8 personnes. Durée :  3 heures. A préparer la veille. Cœur de crème brûlée 4 jaunes d’œufs 25 cl de crème liquide 30 g de sucre en poudre […]

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Salade aux fraises, pêches blanches, infusion de menthe, muscat de Frontignan et miel

Voici une recette fraîche et très facile à faire, parfaite pour l’été. Avec du Muscat de Frontignan, pour la touche Languedocienne 😉 Pour 4 personnes – 10 minutes Ingrédients 400 g de fraises 4 pêches […]

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[:fr]Papillons d’Italie maison et pesto de verdure[:en]Homemade butterfly pasta and garden pesto

[:en] This is a recipe of some very cute homemade butterfly pasta with an original pesto which is milder than a classic one. it also helps to get rid of all these carrot tops you […]

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[:fr]Sur un air de Pays Basque… Les fleurs de ravioli au chorizo et poivrons[:en]Basque inspiration: Ravioli flowers with chorizo & sweet peppers

[:fr] Voilà un plat de ravioli esthétique, parfait pour la saison estivale, sur des airs de pays Basque ! Pour les ravioli, veuillez vous référer à mon post dédié à la réalisation des pâtes fraîches maison. Il […]

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[:fr]Mon livre de cuisine : La Gardine en cuisine[:en]My Food and Wine Cooking Book: La Gardine in the kitchen

[:en] I took the time this summer to link two of my hobbies into a book: Food and Wine. Having the chance to work at Château de la Gardine in Châteauneuf du Pape, I know […]

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[:fr]Simple et authentique… Ma soupe au pistou ![:en]Simple & authentic: My Pistou soup

[:en] The « Pistou soup » is a typical Provencal dish, with some italian origins. Eaten warm or cold, it is a summer/beggining of autumn dish allowing to use vegetables that are abundant at this time of […]