👩🍳 Cuisine + 🍷 Vins + 🤭 Fun 🤸♀️
Pour cette recette, j’ai suivi les conseils de Chef Nini. Ingrédients (Pour 2 personnes) 2 oeufs 200g de farine 1 citron 1cs de graines de pavot 1- Versez la farine dans un saladier et creusez un puits au centre. Y mettre les oeufs et les graines. 2- Prélevez les zestes du citron entier et ajoutez-les dans …
Pour le repas de Noël, on pense évidemment à la traditionnelle bûche de Noël. Mais bien souvent les recettes sont à base de génoise roulée et crème au beurre, ce qui est, avons-le, un peu lourd. J’avais pour ma part l’habitude de faire une bûche roulée crème de marron/crème au beurre chocolat. Très bonne, certes, …
Depuis l’année dernière je me suis décidée à faire des cadeaux originaux, économiques et écologiques. La solution : des paniers de Noël contenant des petites douceurs et compléments culinaires divers préparés par mes soins. Ils ne coûtent même pas le dixième du prix des fameux paniers de Fortnum & Masons et ils sont tout aussi jolis et …
Recipe This recipe is an aboslutely fantastic dish because it is a lighter atlternative to a classic red wine daube (stew). It is very delicate but quite pricey, mostly because of the use of white Châteauneuf du Pape wine Ingredients 3 pounds boneless veal shoulder, cut into 1 1/2-inch pieces 2 chopped onions 2 sliced …
Voici une recette de cake salé facile et rapide, adaptable selon vos envies et ce qu’il vous reste dans le frigo ! Parfait pour un apéro ou un picnic d’été. Ingrédients de base (appareil) 3 œufs 1 pot de yaourt qui va servir de mesure ; 3 pots de farine ; 1 pot d’huile ; …
[:en] I love pissaladière. I think it is a fabulous Mediterranean dish. It is easy to make, perfect to share with friends for an apéritif or picnic and healthy. I never buy it because I think the dough is too thick and there is always too much anchovies to my taste. Therefore here comes my …
[:fr] La fougasse est un pain plat du Sud de la France. Elle peut être cuite nature ou avec des olives, des anchois, du fromage, des noix, etc. C’est vrai que c’est un peu long à faire mais ça en vaut vraiment la peine car une fougasse, c’est très pratique pour prendre en pique nique …
Ingrédients Pour 4 personnes Pour des pâtes natures 100g de farine de blé tendre 100g de farine de blé dur 2 œufs Pour des pâtes vertes 1 œuf 50g de feuilles d’épinards ou d’oseille 100g de farine de blé tendre 100g de farine de blé dur Pour des pâtes roses 60g de betterave cuite 1 œuf 100g de farine …
Ingrédients Pour 3 grandes pizzas pâte fine ou 2 pâte semi-épaisse 400 g de farine. Personnellement j’utilise de l’ordinaire et réserve la farine riche en gluten à la préparation du pain 220 g d’eau 1 càc de levure de boulanger sèche ou 10 g de fraîche 8 g de sel fin (2 càc) une pincée de …
L’Épiphanie conclue les fêtes de Noël et est traditionnellement célébrée avec une fête où les gens apportent un gâteau dans lequel ils ont caché une fève ou une pièce de monnaie. Celui qui la trouve devient alors le roi ou la reine de l’Épiphanie. Dans le Nord de la France, tradition est de faire la galette des rois alors …
Recipe Ingrédients Pour les gnocchi 1 céleri rave (450-500g) 500 g de pommes de terre 300 g de farine (complète de préférence, mais une farine blanche ira bien également) Noix muscade Pour la sauce 140 g de Gorgonzola 100 g de crème liquide allégée Sel, Poivre du moulin 24 noisettes Plongez les pommes de terre …
D’où vient-il ? … C’est comme le port-salut, c’est marqué dessus ! Et oui le muscat de Frontignan vient de… Frontignan ! Un petit village côtier dans le sud de la France, entre Sète et Montpellier, où je me rends tous les étés. Le muscat de Frontignan est une appellation d’origine contrôlée (AOC). Cela signifie …