Bûche roulée façon tarte au citron meringuée
J’avais déjà fait une bûche façon tarte au citron meringuée il y a deux ans, mais c’était une bûche glacée. En effet chaque année à Noël je fais des oreillettes, la spécialité de ma mamie. […]
Catégorie : Recettes de cuisine
Toasts de courgettes farcies à l’orientale
Une recette originale qui change des courgettes farcies à la viande. Plus épicé, plus sain et plus original. Une recette inventée selon l’inspiration du moment ! Pour 2/3 personnes | Préparation : 20 minutes | […]
Galettes orientales à la verdure 🥟🥦
Galettes orientales à la verdure Une recette parfaite pour un picnic, aux saveurs exotiques et saine qui plus est ! La pâte 300 g de farine 200 g d’eau 1 pincée de sel 2 cuillères […]
Jambonneau salé confit aux légumes et aux lentilles 🍲🐖🥕
Jambon salé confit aux légumes et aux lentilles Une recette réconfortante et pleine de bons légumes ! 1 jambon salé 1 oignon 2 gousses d’ail 7 carottes 1/2 céleri rave (ou des navets) 1 […]
Petits gâteaux cœur à l’ananas 💗🍍
Petits gâteaux cœur à l’ananas Une recette très facile à faire avec les enfants ! 300 g d’ananas au sirop, en morceaux 50 g de sucre en poudre 100 g de farine de blé 1/2 […]
Empanadas (chaussons espagnols) aux blettes et chorizo 🥟🥬
Empanadas aux blettes et chorizo Une version « sudiste » de la recette d’origine sud-américaine : avec des blettes, et une pâte à pain plutôt qu’une pâte feuilletée pour plus de légèreté. La pâte 220 g […]
Tourte aux blettes 🥬🥧
D’habitude je prépare les blettes au gratin. Voici une nouvelle version, parfaite pour les picnics en campagne ! Tourte aux blettes 250 g de farine 1 dl d'eau 1 dl d'huile 1 kg de blettes […]
Couronne des rois aux fruits confits 👑👸🤴
La version « sud » pour fêter l’épiphanie ! Exit la frangipane, ici ça sent bon la fleur d’oranger et les fruits confits. J’en avais fait une version il y a 10 ans et là j’ai testé […]
Bûche de Noël mousse aux pommes, caramel beurre salé🎅🎄🍎
Bûche de Noël mousse aux pommes, caramel beurre salé Une bûche légère aux couleurs blanches et dorées. Le caramel au beurre salé 3 feuilles de gélatine alimentaire 100 g de sucre en poudre 30 g […]
Boulettes de Noël butternut et marrons 🎃🌰
Boulettes de Noël butternut et marrons Une recette qui sent bon les épices de Noël, parfait pour accompagner la dinde ! Je l'ai faite au thermomix mais ça peut être fait sans. 150 g de […]
Tajine de légumes à la courge butternut🎃🥕🧄🧅
Tajine de légumes à la courge butternut Une recette qui sent bon l'Afrique du Nord et très light ! 1 oignon 1 gousse d'ail dégermé 20 g de curcuma frais ((à défaut, 10g en poudre)) […]
Mousse au chocolat🍫 vegan à l’aquafaba
Mousse au chocolat vegan à l’aquafaba 🍫🌿😋 Une recette bluffante et très facile (3 ingrédients) même pour les non vegans comme moi ! 200 ml d'eau de pois chiches ((eau contenue dans une boîte de […]