Assiette de Curry crevettes carottes poireaux
Recettes de cuisine

Curry de crevettes aux poireaux et carottes 🥕🍤😋

Curry de crevettes aux poireaux et carottes

  • 350 g de poireaux coupés en fines tranches
  • 400 g de carottes coupées en fines tranches
  • 140 g d'oignon taillé en dés
  • 1 gousse d'ail taillée en dés
  • 10 g de gingembre frais taillé en dés
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
  • 200 g de lait de coco
  • 1 cuillère à café de concentré de tomate
  • 10 g de sauce soja
  • 300 g de crevettes décortiquées
  1. Mettre les oignons, les poireaux, les carottes, le gingembre, le curry et le curcuma dans une poêle. Faire revenir 15 minutes.

  2. Ajouter le lait de coco, la sauce soja, le concentré de tomate, assaisonner selon votre goût.

  3. Cuire 8 à 10 minutes de plus.

  4. Faire cuire les crevettes à la poêle.

  5. Servir avec du riz basmati avec les crevettes dessus.

Commentaires

Wotcha
février 10, 2021 à 18 h 08 min

Bonjour et que sont devenues vos crevettes ?



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