Mousse au chocolat à l'aquafaba
Recettes de cuisine

Mousse au chocolat🍫 vegan à l’aquafaba

Mousse au chocolat vegan à l’aquafaba 🍫🌿😋

Une recette bluffante et très facile (3 ingrédients) même pour les non vegans comme moi !

  • 200 ml d'eau de pois chiches ((eau contenue dans une boîte de pois chiches de 540 ml))
  • 200 g de chocolat noir cassé en morceaux
  • 85 ml de lait de coco ou de lait d'amande

  1. Faites fondre la chocolat au bain marie avec le lait d'amande ou de coco.

  2. Monter l'eau de pois-chiches, aussi appelée "aquafaba", au fouet.

  3. C'est plus long que des blancs d'oeufs, comptez 10 minutes.

  4. Mélangez délicatement au chocolat. la texture est assez liquide, c'est normal. Elle va se rafermie au frigo.

  5. Mettez au froid au minimum 6h.

Dessert
Française

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