![[:fr]Cassolettes de moules et fenouil safranées[:en]Mussels and Fennel Saffron cassolettes](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2016/10/2016-11-06-21-35-34.jpg?resize=750%2C350&ssl=1)
[:fr]Cassolettes de moules et fenouil safranées[:en]Mussels and Fennel Saffron cassolettes
[:fr] Voici une recette de cassolettes de moules plutôt estivale mais qui réchauffera les cœurs en ce début d’automne. Excellent sur un vin blanc de Provence, aromatique et minéral. pour 4 pers – 1h25 Ingrédients […]
Lire la suite
Salade japonaise aux nouilles soba
Les nouilles soba sont des nouilles à base d’épeautre (blé noir). C’est la raison pour laquelle elles ont de couleur marron clair. Les japonais les consomment d’habitude sous forme de soupe, dans un bouillon clair […]
Lire la suite![[:fr]Steak tartare mi-cuit épicé](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2016/10/steak-tartare-epice-mi-cuit-half-rare-1-Large.jpg?resize=750%2C350&ssl=1)
[:fr]Steak tartare mi-cuit épicé
[:fr] pour 6 personnes Ingrédients 600 g de viande hachée de bœuf de qualité 1 oignon rouge 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil frais 4 cas de sauce anglaise (Worcestershire sauce) 4 cas de […]
Lire la suite
1 recette 1 vin : Moussaka + Terrasses du Larzac Mollard et Fillon
Voici un accord mets-vins parfait pour les soirées de début d’automne : une moussaka version Marion (+ de légumes et d’épices, moins de viande et de gras…) et un excellent Terrasses du Larzac Mollard et […]
Lire la suite
Mon 5ème marathon du Médoc (photos & vidéos)
J’ai couru samedi mon 5ème marathon du Médoc. Nous étions une équipe de 10 coureurs déguisés en « petits vignerons rouges », le thème de l’année étant « contes et légendes ». Toujours de très bonnes sensations malgré la […]
Lire la suite
![[:fr]1 recette 1 vin : Poivrons farcis à l’italienne+ Bergerac sec Cuvée des Conti](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2016/08/poivrons-farcis-italienne-bergerac-sec-cuvee-des-conti-chateau-tour-des-gendres.jpg?resize=750%2C350&ssl=1)
[:fr]1 recette 1 vin : Poivrons farcis à l’italienne+ Bergerac sec Cuvée des Conti
[:fr] Voici une recette très estivale de poivrons farcis, à servir sur un vin blanc aromatique et vif comme le bergerac sec cuvée des Conti ! La recette Ingrédients 3 poivrons 250 g de ricotta […]
Lire la suite![[:fr]1 recette 1 vin : Tartines chèvre/mûre + Marius by Chapoutier](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2016/08/marius-by-chapoutier.jpg?resize=750%2C350&ssl=1)
[:fr]1 recette 1 vin : Tartines chèvre/mûre + Marius by Chapoutier
[:fr] Voici une recette toute simple et parfaite pour les cueillettes de mûres en fin d’été. Parfait sur un vin à la fois parfumé et frais comme le Marius by Chapoutier ! Pour 6 personnes […]
Lire la suite
« Piquiche » végétarienne aux champignons
La piquiche est une recette trouvée dans un livre de recettes de pain acheté il y a quelques années en Angleterre. C’est en fait une tarte salée dont la croûte est une pâte à pizza […]
Lire la suite![[:fr]Petits gâteaux moches mais bons aux mûres[:en]Small ugly Blackberry cakes](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2016/08/photostudio_1471964728292.jpg?resize=750%2C350&ssl=1)
[:fr]Petits gâteaux moches mais bons aux mûres[:en]Small ugly Blackberry cakes
[:fr] C’est la saison des mûres… et la mode des légumes, fruits, biscuits et autres denrées « moches » en tous genres. Voici donc ma recette de petits gâteaux moches aux mûres, sains et bien du sud, […]
Lire la suite![[:fr]1 recette 1 vin : Soupe méditerranéenne + Le Cirque Côtes Catalanes[:en]Mediterannean soup + Le Cirque Côtes Catalanes](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2016/08/soupe-mediterraneenne-le-cirque-igp-cotes-catalanes.jpg?resize=750%2C350&ssl=1)
[:fr]1 recette 1 vin : Soupe méditerranéenne + Le Cirque Côtes Catalanes[:en]Mediterannean soup + Le Cirque Côtes Catalanes
[:fr] Voici une recette de soupe méditerranéenne parfaite pour terminer les légumes du jardin en fin d’été. Vous pouvez la réaliser avec seulement des légumes pour la servr chaude ou froide en entrée ou l’agrémenter […]
Lire la suite
L’appellation Côtes du Rhône Villages Séguret
Région : Vallée du Rhône, sud. Taille de l’AOC : petite (461 ha) Cépages : En rouge, grenache majoritaire (minimum 50%), syrah, mourvèdre, carignan, cinsault. Sols : Sols et terrasses argilo-calcaires, assez frais, forte rétention d’eau Climat […]
Lire la suite![[:fr]La famille Bellion du domaine Eyguestre (Rhône, Séguret)[:en]The Bellion family in the Eyguestre estate (Rhône)](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2016/08/rhone-seguret-famille-bellion-domaine-eyguestre.jpg?resize=750%2C350&ssl=1)
[:fr]La famille Bellion du domaine Eyguestre (Rhône, Séguret)[:en]The Bellion family in the Eyguestre estate (Rhône)
[:fr] J’ai visité récemment le domaine Eyguestre de la famille Bellion à Séguret. La dégustation était menée par une amie oenologue, Julie Rouffignac. Voici un résumé en images (infographie et photos). Pour plus d’informations sur […]
Lire la suite![[:fr]10 ans après… Alain Chabanon dans le Languedoc🍷🍇🐈[:en]10 years after… Alain Chabanon in the Languedoc🍷🍇🐈](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2020/06/Alain-Chabanon-terrasses-du-Larzac-H%C3%A9rault-17-Large.jpg?resize=700%2C485&ssl=1)
![[:fr]Peter Fischer, Château Revelette (Coteaux d’Aix en Provence)[:en]Peter Fischer, Château Revelette (Coteaux d’Aix en Provence)](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2016/05/peter-fischer-chateau-revelette-infographie-1.jpg?resize=700%2C485&ssl=1)
![[:en]Infographics: Château de la Gardine in 20 seconds](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2015/04/Gardine-Paso-Robles.jpg?resize=700%2C485&ssl=1)