Tourte rustique aux champignons sauvages
J’ai utilisé ce week-end des girolles que mon père avait ramassé l’hiver dernier et que j’avais gardé précieusement au congélateur. J’avais aussi un bocal de trompettes de la mort séchées et un reste de jambon […]
Lire la suite
![[:fr]Fougasse aux grattons de Mamie👵🍞[:en]My grandmother’s duck cracklings Fougasse👵🍞](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2015/08/Fougasse-aux-Grattons-de-Mamie.jpg?resize=750%2C350&ssl=1)
[:fr]Fougasse aux grattons de Mamie👵🍞[:en]My grandmother’s duck cracklings Fougasse👵🍞
[:fr] Pour celles et ceux qui ne connaissent pas les grattons, ce sont des trucs bien grassous que l’on trouve chez le boucher (parties grasses de porc, d’oie, de poulet ou de canard confits dans […]
Lire la suite
Mini churros aux pralines roses
Les churros, c’est bon mais c’est gras et on s’en met plein les doigts… C’est pourquoi j’ai imaginé une version plus « girly », toute aussi grasses, certes, mais en version mini, et rose en plus ! […]
Lire la suite
Pour terminer l’été : Tarte aux tomates vertes, sur une pâte brisée pois-chiche et cumin
C’est la fin de l’été et vos plans de tomates sont encore pleins de tomates vertes avant de les arracher ? Alors en plus de la confiture de tomates vertes, vosu pouvez aussi faire cette […]
Lire la suite
Tiramisu aux figues rôties au miel et Noilly Prat
Voici une recette de tiramisu un peu revisité à la sauce héraultaise, pour profiter des dernières figues de la saison.Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le Noilly Prat, c’est un vermouth fabriqué dans […]
Lire la suite
Salade vietnamienne aux fleurs de banane, porc et crevettes
(Goi Hoa Chuoi Tom Thit) J’ai cuisiné cette recette lors du cours de cuisine vietnamienne que j’ai pris lors de mon voyage à Saigon. Ingrédients : – 100g – 150g de fleurs de bananier (en […]
Lire la suite
Marathon du Médoc : et de 4 ! (photos & résultats 2015)
J’ai couru pour la 4ème fois le marathon du Médoc cette année (voir la première, 2ème et 3ème fois ici). J’ai réuni une super équipe de 8 coureurs dont la plupart courait un marathon pour […]
Lire la suite
![[:fr]La « Pizza Soleil » vert et rouge… pour mettre d’accord les carnassiers ET les végétariens ![:en]Green & Red « Sunshine Pizza »… For both Vegetarians AND Meatlovers!](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2015/09/Pizza_Soleil_Sunshine_Pizza.jpg?resize=750%2C350&ssl=1)
[:fr]La « Pizza Soleil » vert et rouge… pour mettre d’accord les carnassiers ET les végétariens ![:en]Green & Red « Sunshine Pizza »… For both Vegetarians AND Meatlovers!
[:fr] J’ai repéré plusieurs recettes de « pizzas soleil » sur la blogosphère et il m’est venu l’idée d’en faire une « bicolore ». J’entends par là deux garnitures, l’une rouge, à base de viande, d’inspiration texane, et l’autre […]
Lire la suite
Tartelettes estivales brugnons blancs & noix de coco
Et oui c’est déjà le 1er septembre mais dans le sud, comme toujours, l’été se prolonge ! J’ai donc eu l’idée de cette recette de tartelettes toute simple pour profiter des derniers fruits de l’été. […]
Lire la suite![[Infographie]Production & consommation mondiale de vin](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2015/08/world_of_wine_-_un_monde_de_vin.jpg?resize=750%2C350&ssl=1)
[Infographie]Production & consommation mondiale de vin
En 2014, la surface totale des vignobles dans le monde s’élève à 7 519 000 hectares, soit l’équivalent de 700 fois la ville de Paris. Le pays numéro 1 est l’Espagne, avec plus d’1 million […]
Lire la suite
Aussi beau que bon : Parfait glacé aux mûres et citron, éclats de meringue et amandes
C’est la saison des mûres alors on en profite ! Voici un dessert ultra rapide et rafraîchissant dont j’ai eu l’idée ce week-end. Fait au thermomix mais vous pouvez le faire dans un robot classique. […]
Lire la suite![[INFOGRAPHIE] Comment bien récupérer après un marathon ?](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2015/08/comment_récupérer_après_un_marathon_how_to_recover_from_a_marathon.jpg?resize=750%2C350&ssl=1)
[INFOGRAPHIE] Comment bien récupérer après un marathon ?
Nous sommes nombreux à attacher beaucoup d’importance à la préparation d’un marathon (vous trouverez d’ailleurs ici mes conseils pour bien préparer un marathon – clic – nul besoin de cumuler des kilomètres). Mais bien souvent, […]
Lire la suite