Que manger pour un marathon ?
Nous sommes nombreux à nous demander que manger pour un marathon. Faut-il suivre un régime spécifique ? Mes conseils, illustrés ci-dessous sous forme d’une infographie, s’adressent à des coureurs amateurs qui, comme moi, courent pour […]
Lire la suite
Tarte aux prunes et pralines comme un Cœur
Voici une recette de tarte aux prunes inspirée de la tarte aux prunes à la crème de mascarpone vanillée de Pierre Hermé, trouvée sur The Happy Cooking Friends. Elle se compose d’une pâte brisée, d’un appareil […]
Lire la suite
Tarte sur un air Camarguais : croûte au riz, garniture brandade, olives noires et tomates fraîches
Ce week-end c’est le Festival des Sud à Arles et cela m’a donné l’idée d’une tarte d’inspiration Camarguaise, à base d’ingrédients typiques de la région : riz de Camargue, Brandade de Nîmes, olives noires et […]
Lire la suite
Ma derniere création : le gâteau décoration plage
Nous avons fêté ce Dimanche l’anniversaire de ma nièce en bord de mer. Je me suis tout de suite proposée pour réaliser le gâteau qui devrait répondre à quatre conditions : Etre frais et léger car […]
Lire la suite![[:fr]Brochettes de croquettes fondantes aux aubergines et à la féta, panure croustillante au panko[:en]Melt in the mouth Aubergine & Feta cheese croquettes](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2015/07/brochettes-croquettes-fondantes-aubergines-feta.png?resize=750%2C350&ssl=1)
[:fr]Brochettes de croquettes fondantes aux aubergines et à la féta, panure croustillante au panko[:en]Melt in the mouth Aubergine & Feta cheese croquettes
[:fr] J’ai inventé cette recette de croquettes fondantes aux aubergines et à la féta ce week-end, venant de récolter mes premières aubergines de la saison, et n’ayant que peu de choses dans mon frigo… Cette […]
Lire la suite
Zézettes de Sète et salade de melon au Noilly Prat
Avec cette recette je vous propose de découvrir ou redécouvrir deux produits typiquement héraultais : le Noilly Prat, un vermouth fabriqué dans la petite ville de Marseillan, et les zézettes de Sète sur Wikipédia, des petits […]
Lire la suite![[:fr]Picnic provençal : Fougasse aux courgettes, chèvre et olivade[:en]Provençal picnic: Zucchini, Goat’s Cheese & Black Olive flat bread (« fougasse »)](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2016/05/fougasse-courgettes-fromage-chevre-romarin-zucchini-goat-s-cheese-rosemary-marion-barral.jpg?resize=750%2C350&ssl=1)
[:fr]Picnic provençal : Fougasse aux courgettes, chèvre et olivade[:en]Provençal picnic: Zucchini, Goat’s Cheese & Black Olive flat bread (« fougasse »)
[:fr] Pour une grande Fougasse pour 4 à 6 personnes. A commencer a veille. Ingrédients 20 g de levure de boulanger fraîche (plus goûteuse que la sèche) 200 g de farine blanche 100 g de farine […]
Lire la suite
Une grande tradition Nîmoise… La brandade de morue
La brandade de morue est une spécialité de la ville de Nîmes. C’est une sorte de purée de poisson. Elle tient son nom du verbe « brandar » qui, en occitan, signifie « agiter, remuer ». En effet, pour […]
Lire la suite
Le parcours du 31ème marathon du Médoc dévoilé … (traces GPS) – 12 Septembre 2015
Le parcours de la 31ème édition du célèbre marathon du Médoc enfin dévoilé ! C’est le 2ème marathon en France après celui de Paris. Les superlatifs ne manquent pas pour qualifier cette course où la […]
Lire la suite![[:fr]Pour l’apéro ! Bouchées croustillantes aux trompettes de la mort et comté](https://i0.wp.com/www.marionbarral.com/blog/wp-content/uploads/2015/05/aperitif-bouchees-croustillantes-trompettes-de-la-mort-comte.png?resize=750%2C350&ssl=1)
[:fr]Pour l’apéro ! Bouchées croustillantes aux trompettes de la mort et comté
[:fr] Mon cousin m’a offert à la Noël un bocal de trompettes de la mort séchées qu’il a cueilli à Brusques. Champignon très rare, je n’en avais encore jamais mangé. Ayant une saveur puissante, j’en […]
Lire la suite
Bavarois pêche-safran et miel-citron
J’ai réalisé ce bavarois pêche-safran et miel-citron ce week-end pour un repas en famille. Je souhaitais faire un gâteau frais et printanier, aux accents méridionaux. Je l’ai préâré à l’avance et gardé au congélateur, puis je l’ai […]
Lire la suite
Charlotte framboises, citron et thé vert pour l’arrivée du printemps !
Voici une recette de charlotte framboises, citron et thé vert qui présente plusieurs avantages. Il est d’abord frais et aérien, parfait pour les beaux jours de printemps 🙂 Le thé vert va donner un « coup de […]
Lire la suite