Bûche Glacée Vanille et Noix de Pécan Caramélisées 🎄🤪
Cette année, j’ai relevé un défi inédit : réaliser mes premières bûches de Noël 100% Thermomix. Le résultat ? Épatant ! Comme un clin d’œil à notre tradition familiale, qui consiste à fêter Noël le […]
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Quand les Cépages Résistants entrent en scène : Une révolution vinicole à la Freddie Mercury !
🍷Le vin, ce délicieux nectar, a souvent été le centre des grandes soirées🕺, des dîners mémorables et des célébrations. Mais avez-vous déjà pensé à ce qui pourrait se passer si Freddie Mercury🎹🎵 était un vigneron […]
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Marathon du médoc thème GASTRONOMIE… Et de 9 !
J’ai couru cette année mon 9ème marathon du médoc. Je suis en effet une fidèle depuis 2012 à cet évènement unique tant sur le plan sportif que festif. Voici mon reportage filmé et photographié en […]
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Mon nouveau livre blanc : le management de transition dans le secteur viticole
Je viens de rédiger mon 2ème livre blanc sur le management de transition dans le secteur viticole. Pour télécharger mon nouveau livre blanc, veuillez cliquer sur l’image ci-dessous : J’aborde dans ce livre blanc les […]
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Marathon du Médoc 2022 : et de 8 !🍇🍷🏃♀️🎭
Comme chaque année j’ai couru en famille le marathon des châteaux du Médoc. Une 36ème édition très attendue après trois ans de covid, sur le thème du cinéma et Hollywood. Toujours grandiose, de la bonne […]
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Saumon à l’espagnole
Saumon à l’espagnole 35 g de chorizo doux, en rondelles épaisses 175 g de poivrons variés, coupés en morceaux 1 gousse d’ail pelée 5 g d’huile d’olive 1 pincée de poivre moulu 200 g […]
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Tatin de tomates cerise et aubergines au salami
Tarte tatin de tomates cerises et aubergines au salami Une recette colorée et estivale, à apprécier chaude ou froide ! 200 g de tomates cerise 1 noix de beurre 1 cuillère à soupe de […]
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Ma boîte à outils digitale
J’utilise de nombreux outils en ligne t j’ai souvent du mal à m souvenir de leurs nom tellement ils sont nombreux. Voici ma sélection qui, je l’espère, va vous servir. Je vais la mettre à […]
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Bûche roulée façon tarte au citron meringuée
J’avais déjà fait une bûche façon tarte au citron meringuée il y a deux ans, mais c’était une bûche glacée. En effet chaque année à Noël je fais des oreillettes, la spécialité de ma mamie. […]
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Toasts de courgettes farcies à l’orientale
Une recette originale qui change des courgettes farcies à la viande. Plus épicé, plus sain et plus original. Une recette inventée selon l’inspiration du moment ! Pour 2/3 personnes | Préparation : 20 minutes | […]
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Fiche mémo pour les vignerons « les influenceurs »🍇🍷🤳❤
Voici une petite fiche mémo pour les vignerons sur la notion d’ »influenceurs ». Une infographie de synthèse qui fait suite à celle sur instagram et celle sur la création de sa boutique en ligne.
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Galettes orientales à la verdure 🥟🥦
Galettes orientales à la verdure Une recette parfaite pour un picnic, aux saveurs exotiques et saine qui plus est ! La pâte 300 g de farine 200 g d’eau 1 pincée de sel 2 cuillères […]
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