Noël approche à grands pas, j’ai donc pensé utile de rédiger un post sur les différentes bûches de Noël réalisées au cours des quatre dernières années. Je réalisais au départ des bûches classiques à base […]

Pour une Bûche de Noël de 30 cm (6 à 8 personnes) – A préparer la veille. Ganache montée au citron 75g de chocolat blanc 100g de crème liquide entière 1 jus de citron 1 […]

Pour une Bûche de Noël pour 6 à 8 personnes. Durée :  3 heures. A préparer la veille. Cœur de crème brûlée 4 jaunes d’œufs 25 cl de crème liquide 30 g de sucre en poudre […]

Pour une bûche de noël pour 6 à 8 personnes. A réaliser au moins 24 heures à l’avance. Les pommes au four 3 pommes golden Miel : 3 cuillères à café Beurre : 30 g Laver les […]

Ayant moi aussi succombé à la « macarons-mania », cela faisait quelque temps que je cherchais une recette de bûche avec des macarons. Les macarons étant très sucrés, il me semblait pertinent de les associer au citron, […]

Pour une bûche pour 6 à 8 personnes Insert poire / pistache 200g de pulpe de poire 2 œufs entiers + 3 jaunes 1 cuillère à soupe d’arôme pistache 30g de sucre en poudre 1 […]

Pour le repas de Noël, on pense évidemment à la traditionnelle bûche de Noël. Mais bien souvent les recettes sont à base de génoise roulée et crème au beurre, ce qui est, avons-le, un peu […]