👩🍳 Cuisine + 🍷 Vins + 🤭 Fun 🤸♀️
Ingrédients Le gâteau 200 grammes de beurre 120 ml de lait demi-écrémé 4 œufs 250 grammes de farine 1/2 sachet de levure Bicarbonate de soude 70 grammes de cacao en poudre non sucré 200 grammes de sucre en poudre 1 pincée de sel 100 grammes de café Le glaçage 150 grammes de chocolat noir 120 …
Après mon royaume de l’épiphanie classique, voici une version au cacao et aux pralines. Réalisée au momix ! Ingrédients 115 g de lait 20 g de levure fraiche 80 g de sucre 400 g de farine 1 cuillère à soupe de cacao non sucré 30 g d’eau de fleur d’oranger 2 œufs 1 cuillère à …
L’épiphanie est terminée, ça a peut être été pour vous l’occasion de tester l’une de mes brioches des rois, en version classique à la fleur d’oranger ou en version cacao-pralines. Mais tout n’est pas fini pour les grands gourmands qui adorent la fleur d’oranger ! La fougasse d’Aigues-Mortes est une spécialité culinaire traditionnelle de la …
Cette année, j’ai relevé un défi inédit : réaliser mes premières bûches de Noël 100% Thermomix. Le résultat ? Épatant ! Comme un clin d’œil à notre tradition familiale, qui consiste à fêter Noël le 28 décembre, le jour de la Saint-Innocents, à Aniane (dans le Languedoc). La tradition de célébrer la Saint-Innocents à Aniane …
J’avais déjà fait une bûche façon tarte au citron meringuée il y a deux ans, mais c’était une bûche glacée. En effet chaque année à Noël je fais des oreillettes, la spécialité de ma mamie. Pour cette recette il faut beaucoup de zestes de citron. Du coup je me retrouve chaque fois avec plein de …
Petits gâteaux cœur à l’ananas Une recette très facile à faire avec les enfants ! 300 g d’ananas au sirop, en morceaux 50 g de sucre en poudre 100 g de farine de blé 1/2 c. à café de levure chimique 100 g de beurre doux, fondu Egoutter les ananas. Les placer dans des moules …
La version « sud » pour fêter l’épiphanie ! Exit la frangipane, ici ça sent bon la fleur d’oranger et les fruits confits. J’en avais fait une version il y a 10 ans et là j’ai testé une nouvelle recette, encore mieux ! J’ai fait la recette au thermomix, mais vous pouvez la réaliser avec un robot …
Mousse au chocolat vegan à l’aquafaba 🍫🌿😋 Une recette bluffante et très facile (3 ingrédients) même pour les non vegans comme moi ! 200 ml d'eau de pois chiches ((eau contenue dans une boîte de pois chiches de 540 ml)) 200 g de chocolat noir cassé en morceaux 85 ml de lait de coco ou …
Verrines pomme et citron Bon l'idée de départ c'était de faire des tartelettes au citron… Mais en mode plus simple pour 2… Et puis quand tu tombes sur une recette qui marche pas, ben tu la recustomises comme tu peux ! Donc exit la meringue ratée on fait une crème fouettée. Et comme y a …
Mousse légère poire et fève de tonka Une recette ultra light, ultra facile ! 2 poires 2 petits suisses 1 blanc d’œuf 1 g de poudre d'agar-agar Fève de tonka Tailler les poires en petits morceaux, cuire à feu doux dans une casserole pendant 5 minutes. Mixer en compote. Ajouter de la fève de tonka …
Bûche de Noël poires, caramel et zestes d’orange Une recette de bûche de Noël assez simple à réaliser et très bonne ! 25 g de noix 20 g d'amandes 20 g de farine blanche 60 g de sucre glace 2 oeufs 150 g lait 1,5 feuilles de gélatine 120 g de sucre en poudre 200 …
[:en] Voici une recette très rapide à faire, et qui change un peu de la pâte de coing pour profiter de ce fruit de saison. Autumn Quince & Apple Crumble A quick and easy recipe, perfect fo autumn. 400 g Apple 400 g Quince 100 g Honey 100 g Ground Hazelnuts 100 g Flour 100 …