J’ai réalisé ce bavarois pêche-safran et miel-citron ce week-end pour un repas en famille. Je souhaitais faire un gâteau frais et printanier, aux accents méridionaux. Je l’ai préâré à l’avance et gardé au congélateur, puis je l’ai […]
Voici une recette de charlotte framboises, citron et thé vert qui présente plusieurs avantages. Il est d’abord frais et aérien, parfait pour les beaux jours de printemps 🙂 Le thé vert va donner un « coup de […]
Voilà un cheesecake qui fera le bonheur des petits et des grands pour le goûter ! Un appareil à la banane, chocolat blanc, spéculoos et réglisse pour la douceur, fromage blanc et poudre de mangue […]
Pour une Bûche de Noël de 30 cm (6 à 8 personnes) – A préparer la veille. Ganache montée au citron 75g de chocolat blanc 100g de crème liquide entière 1 jus de citron 1 […]
Voilà enfin une recette de roulés de dinde pour Noël qui ne vous restera pas sur l’estomac ! Lègère, facile et peu onéreuse, c’est une recette idéale pour les fêtes ! Suivez le guide 🙂 […]
Pour une bûche de 30 à 40 cm de long, pour 6 à 8 personnes A commencer la veille. Temps total : 2 h 30 Coeur gélifié de clémentines 8 clémentines 1 gousses de vanille 40 g […]
Pour une Bûche de Noël pour 6 à 8 personnes. Durée : 3 heures. A préparer la veille. Cœur de crème brûlée 4 jaunes d’œufs 25 cl de crème liquide 30 g de sucre en poudre […]
Pour une bûche de noël pour 6 à 8 personnes. A réaliser au moins 24 heures à l’avance. Les pommes au four 3 pommes golden Miel : 3 cuillères à café Beurre : 30 g Laver les […]
Recipe Ingrédients 75 g de beurre 1 œuf 80 g de sucre roux 1/2 sachet de sucre vanillé 150 g de farine 1 càc de levure 1 càc de sel 110 g de pralinoise Préparation […]
Voici une recette fraîche et très facile à faire, parfaite pour l’été. Avec du Muscat de Frontignan, pour la touche Languedocienne 😉 Pour 4 personnes – 10 minutes Ingrédients 400 g de fraises 4 pêches […]
J’ai découvert cette recette au restaurant étoilé Michelin The Yorke Arms où la chef Francis Atkins revisitait des recettes du XIXème siècle. Pour la petite histoire : Eugénie, impératrice des français de 1853 à 1870, […]
Cette galette des rois consiste en une garniture réalisée à base d’un mélange d’amandes et de compote de pommes. Elle est plus légère et digeste que la frangipane classique tout en gardant son délicieux parfum […]
